著名的洛杉矶厨师兼餐馆老板埃里克•格林斯潘认为，没有什么比前往食物来源地寻找正宗食材更好的方法了。因此，他和他最好的朋友、值得信赖的伙伴莫兹纳船长一起上路，去寻找美国各地的佳肴，带我们开始一次肉食之旅：从鸵鸟到鳄鱼，从下地到生火，从打猎到烹饪，他们将完成一道道肉食盛宴。