令人奇怪的是，过敏症只在西方世界不断增加。格瑞艾姆·鲁克教授认为人类对生存环境的改变会影响我们的微生物群落，这些细菌生活在我们体内，它们能使我们的免疫系统发生连锁反应。《地平线》把两个普通家庭的生活放到显微镜下，以此检验这个理论在现实生活中是否适用。从他们购买的食物到他们的洗手方式，这个实验能否找到过敏症增加的原因呢？