电影《薪火相传》剧情融入淮安当地风土人情、饮食文化，并通过讲述周恩来总理几个展现优秀品质的事件，如何一次次影响了一代淮扬菜名厨“孙快手”的一生。他用从周恩来总理身上看到的优秀品质和人格魅力成功地感化了叛逆的孙子孙磊走上了正轨。最终孙磊不但继承了家族手艺而且将继续发扬周总理谦虚谨慎、平易近人、以身作则，艰苦朴素的优良作风。以一个小人物的独特视角去表现一代伟人周恩来的卓著功勋、崇高品德和光辉人格。表达了周恩来总理对后人积极且深刻的影响，以及全国各族人民对于周恩来总理的深深怀念之情。告诉人们要永远铭记和认真学习周恩来总理的精神，使之不断发扬光大。